Més del 50% de la mel venuda pot ser d'importació.
El segell que t'ajuda a triar la mel d'aquí
Què és el segell MAAC?
El segell Mel d'Apicultores i Apicultors de Catalunya (MAAC) és una marca col·lectiva de garantia que identifica la mel feta per apicultores i apicultors d'aquí, amb controls reals d'origen, traçabilitat i frescor.
Quan el veus, saps qui ha fet aquella mel, on s'ha produït i quan s'ha extret.
Per què és necessària aquesta iniciativa?
Sovint no compleix els requisits per garantir-ne una bona frescor i traçabilitat.
Els preus baixos dificulten la viabilitat de les mels produïdes per apicultores i apicultors d'aquí.
El valor d'escollir mel d'aquí
Reconeix l'ofici apícola.
Facilita una tria informada.
Fa visible la biodiversitat.
Impulsa el comerç local.
Troba mel amb segell a prop teu
Utilitza el cercador per trobar quins apicultors i quines mels tenen el segell, d'on prové la mel i on la pots comprar.
Tens dubtes?
La mel amb segell MAAC és 100% de Catalunya?
La mel amb segell MAAC està feta per apicultores i apicultors d'aquí, que treballen majoritàriament a Catalunya. En alguns casos fan transhumància a zones properes, que forma part de l'ofici.
És el mateix que la mel ecològica?
No. El segell MAAC no mesura el mètode de producció, sinó la traçabilitat, el control analític, la frescor i l'origen clar.
Com sé que l'etiqueta no és falsa?
Cada adhesiu del segell MAAC incorpora paper hologràfic de seguretat, codi únic per lot i verificació mitjançant el cercador.
Puc confiar que la mel no és barrejada?
Sí. Cada productor declara on s'ha produït, quan s'ha extret i de quin lot prové. També es revisen paràmetres analítics.
Per què és important la frescor?
La mel perd propietats amb el temps. El segell garanteix que conserva millor aromes naturals, enzims i qualitats organolèptiques.